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BESCHREIBUNG
Die Hölle war schon im Mittelalter ein Paradies für feine Weine. Heute ist der steile Südhang eine Monopollage des Schlosses und Quelle seiner überragenden Riesling Spätlese von alten Reben.
Die Trauben werden in zwei Durchgängen von Hand gelesen, um garantiert nur beste, hochreife Beeren in den Keller zu bringen. Spontan vergoren und lange auf der Hefe gereift entfalten sie ihre intensive Frucht mit saftigen Aromen von sonnenreifen Orangen, Mandarinen, Honigmelonen, unterlegt mit würzigen Ingwernoten und Anklängen von Blütenhonig. Sehr elegant, dicht und langanhaltend mit lebendigem Säure-Süße-Spiel.
Jetzt wunderschön zu trinken, doch mit Potenzial bis mindestens 2030.
- Alkohol | 8,0%
- Säure | 10,0 g/l
- Restsüße | 74,0 g/l (brut nature)
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